Ottimo vino gentilezza e cortesia come una volta
Lòv - Trebbiano frizzante IGP
Formato
Bottiglia 75cl
Tipo di Vino
Vino Bianco Secco frizzante metodo ancestrale
Esame Visivo
Colore giallo paglierino, con vivido perlage
Esame Olfattivo
Profumi fruttati e sentori di crosta di pane
Esame Gustativo
Frizzantezza morbida con sentore di mandorla e crosta di pane
Bottiglia singola
€7,50
Scatola da 6 bottiglie
Il prezzo originale era: €45,00.€40,00Il prezzo attuale è: €40,00.
Dicono di noi
Giuliano Visani
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| Nome Completo: | Lòv |
| Denominazione: | Trebbiano Ravenna IGP |
| Vitigno: | 100% Trebbiano |
| Forma di Allevamento: | Gujot |
| Densità Impianto | 4000/ha |
| Produzione Annua: | 300 bottiglie |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% VOL |
| Acidità Totale: | 7,5 g/l |
| Residuo Zuccherino: | |
| Temperatura di servizio: | Ottimale a 8-10°C |
| Contiene Solfiti |
Metodo di Vinificazione
Le uve di Trebbiano vengono raccolte meccanicamente al mattino presto verso fine agosto.
Successivamente viene diraspata e pigiata e posta in vinificazione a temperatura controllata di 17° assieme alle vinacce ed ai lieviti selezionati.
In questo modo il mosto assorbe sapori e colori che rendono il vino profumato e ricco di note fruttate.
Dopo 2 giorni procediamo con la svinatura tramite pressatura per finire in affinamento all’interno delle botti di acciaio.
Per poi procedere all’imbottigliamento ad inizio primavera, per ottenere così una rifermentazione spontanea in bottiglia.
Caratteristiche Terreno e Vigneto
Il vigneto di Trebbiano si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia .
Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.
Abbinamenti Gastronomici
Le caratteristiche dell’ Trebbiano “lòv” lo rendono ideale per tutti i piatti a base di pesce minestre con sughi in bianco o come aperitivo
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