Drago - Vino Rosso da uve stramature

Drago – Vino Rosso da uve stramature

Prezzo: €8,00 – €48,00

“Drago”, il nostro Vino Rosso ottenuto da uve stramature, invita a un’immersione profonda in sensazioni uniche.

Il suo colore rubino intenso simboleggia passione e forza. Olfattivamente, si apre con un bouquet complesso di fragole al vino, pesche sciroppate, rose e fichi in confettura, stimolando un’esplorazione delle ricche tradizioni enologiche faentine.

Al palato, “Drago” offre una dolcezza raffinata, equilibrata da una freschezza dinamica e tannini morbidi, che conducono a un finale persistente e profondamente fruttato. Questo vino si abbina perfettamente ai dessert, risultando ideale accanto a un millefoglie di cioccolato e crema o una torta di ciliegie, celebrando così la ricchezza della nostra eredità e del nostro terreno.

COD: DRAGO_B2C Categorie: ,

Descrizione

La produzione di Drago, il nostro vino rosso da uve stramature, segue un processo meticoloso che rispecchia l’autenticità e le pratiche tradizionali di Faenza.

Le uve vengono selezionate e raccolte meccanicamente all’inizio di settembre, sfruttando la frescura del mattino per preservarne le qualità. In cantina, queste vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura, dando inizio al processo di vinificazione.

A 20 °C, il mosto si ferma insieme a vinacce e lieviti accuratamente scelti, un passaggio cruciale per mantenere la caratteristica dolcezza del frutto. Durante i 15 giorni di fermentazione, vengono effettuati due rimontaggi al giorno, garantendo l’omogeneità e la qualità del prodotto finale. Dopo la pressatura soffice, il vino viene affinato in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento estivo, completando così un ciclo che unisce innovazione e tradizione.

La produzione di Drago, il nostro vino rosso da uve stramature, segue un processo meticoloso che rispecchia l’autenticità e le pratiche tradizionali di Faenza.

Le uve vengono selezionate e raccolte meccanicamente all’inizio di settembre, sfruttando la frescura del mattino per preservarne le qualità. In cantina, queste vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura, dando inizio al processo di vinificazione.

A 20 °C, il mosto si ferma insieme a vinacce e lieviti accuratamente scelti, un passaggio cruciale per mantenere la caratteristica dolcezza del frutto. Durante i 15 giorni di fermentazione, vengono effettuati due rimontaggi al giorno, garantendo l’omogeneità e la qualità del prodotto finale. Dopo la pressatura soffice, il vino viene affinato in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento estivo, completando così un ciclo che unisce innovazione e tradizione.

Il nostro pregiato Drago proviene dal vigneto situato sulle incantevoli prime colline di Faenza, in una zona conosciuta come campo cross monti coralli, vicino alla famosa via Emilia, nel cuore di Faenza, provincia di Ravea.

Situato a 80 metri sul livello del mare, il terreno di questo vigneto si distingue per la sua composizione argillosa e limosa, caratteristica distintiva del territorio faentino. Questa terra, ricca di minerali e capace di mantenere l’umidità, crea le condizioni ottimali per lo sviluppo vigoroso delle viti.

La qualità del terreno non solo favorisce la crescita della vite, ma impreziosisce il vino con una profondità e una complessità uniche, frutto di un ambiente che esalta le virtù di questo vitigno.

Nome Completo:

Drago

Denominazione:

Vino di uve stramature rosso

Vitigno:

100% Centesimino

Densità impianto:

4000/ha

Forma di allevamento:

Gujot

Produzione annua:

700 bottiglie

Gradazione Alcolica:

13,5% VOL

Esame Visivo:

Colore rubino fitto

Esame Olfattivo:

Ricco di fragole al vino, pesche sciroppate , rose, fichi in confettura

Esame Gustativo:

L’ingresso in bocca è piacevole, una dolcezza non invasiva ben supportata da un’adeguata freschezza a cui fa capolino un tannino levigato finale lungo e fruttato

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 20°C

Contiene Solfiti

COMPONENTE TIPO MATERIALE CODICE RICICLAGGIO DESTINAZIONE
Bottiglia
VETRO
GL71
Raccolta Vetro
Capsula
PLASTICA
C/PVC90
Raccolta Plastica
Tappo
SUGHERO
FOR51
Raccolta Organica
Scatola
Cartone
PAP
Raccolta Carta

Verificare sempre le disposizioni comunali per la gestione dei rifiuti

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    I nostri Vini

    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie 75cl