Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato

Prezzo: €7,50 – €45,00

Il “Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato” si distingue per la sua eleganza: il suo colore rosa corallo brillante, con sfumature violacee, invita immediatamente alla scoperta. Olfattivamente, è caratterizzato da una marcata identità, con predominanti note di lampone e ribes che anticipano un’esperienza gustativa vivace e accattivante.

Al palato, questo vino mostra una delicatezza raffinata, trovando un equilibrio perfetto tra leggerezza e freschezza, arricchito da un richiamo ai frutti rossi che ne aumenta la complessità. Si abbina armoniosamente a una varietà di piatti, dai freddi antipasti di verdure e pesce, ai primi piatti delicati e alle carni bianche, dimostrando la sua versatilità.

Servito alla giusta temperatura, il “Rogé” diventa l’aperitivo ideale, capace di introdurre momenti conviviali all’insegna del benessere e del gusto, sottolineando ogni occasione con note di pura gioia.

COD: ROGE_B2C Categorie: ,

Descrizione

La produzione del ‘Roge – Ravenna IGP Sangiovese Rosato’ si avvale di un meticoloso avvio con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso metà settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttarne la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene inviato a fermentare a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti attentamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire un colore rosa ideale.

Questo misurato contatto conferisce al vino la sua caratteristica sfumatura rosata. Dopo questo passaggio, il vino segue il processo di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, effettuato in estate, è studiato per escludere qualsiasi rifermentazione, garantendo così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

La produzione del ‘Roge – Ravenna IGP Sangiovese Rosato’ si avvale di un meticoloso avvio con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso metà settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttarne la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene inviato a fermentare a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti attentamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire un colore rosa ideale.

Questo misurato contatto conferisce al vino la sua caratteristica sfumatura rosata. Dopo questo passaggio, il vino segue il processo di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, effettuato in estate, è studiato per escludere qualsiasi rifermentazione, garantendo così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

Il vigneto di Sangiovese, cuore pulsante del ‘Rogé’, affonda le sue radici nella terra di Faenza, area intrisa di un ricco patrimonio enologico. Vicino alla storica Via Emilia, si estende sulle dolci prime colline faentine, nello specifico nella suggestiva zona di Campo Croce Monti Corali.

Elevato a 80 metri sul livello del mare, il vigneto è caratterizzato da terreni argillosi e limosi, caratteristici della regione. Queste particolarità del terreno arricchiscono il vino di note minerali e di una complessità unica, conferendo al ‘Rogé’ un carattere distintivo e una ricchezza di sfumature che celebrano la sua origine e la sua storia.

Nome Completo:

Rogé

Denominazione:

Sangiovese Ravenna IGP Rosato

Vitigno:

100% Sangiovese

Densità impianto:

3500/ha

Forma di allevamento:

Gujot

Produzione annua:

600 bottiglie

Gradazione Alcolica:

13% VOL

Esame Visivo:

Colore rosa corallo di buona intensità con leggeri riflessi violacei

Esame Olfattivo:

Spiccata personalità, che offre profumi di lampone e ribes, armonicamente richiamati al palato

Esame Gustativo:

Delicato ed equilibrato, fresco, con note di piccoli frutti rossi

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 8°C

Contiene Solfiti

COMPONENTE TIPO MATERIALE CODICE RICICLAGGIO DESTINAZIONE
Bottiglia
VETRO
GL71
Raccolta Vetro
Capsula
PLASTICA
C/PVC90
Raccolta Plastica
Tappo
SUGHERO
FOR51
Raccolta Organica
Scatola
Cartone
PAP
Raccolta Carta

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    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie 75cl