Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato

Prezzo: €7,50 – €45,00

Il “Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato” si distingue per la sua eleganza: il suo colore rosa corallo brillante, con sfumature violacee, invita immediatamente alla scoperta. Olfattivamente, è caratterizzato da una marcata identità, con predominanti note di lampone e ribes che anticipano un’esperienza gustativa vivace e accattivante.

Al palato, questo vino mostra una delicatezza raffinata, trovando un equilibrio perfetto tra leggerezza e freschezza, arricchito da un richiamo ai frutti rossi che ne aumenta la complessità. Si abbina armoniosamente a una varietà di piatti, dai freddi antipasti di verdure e pesce, ai primi piatti delicati e alle carni bianche, dimostrando la sua versatilità.

Servito alla giusta temperatura, il “Rogé” diventa l’aperitivo ideale, capace di introdurre momenti conviviali all’insegna del benessere e del gusto, sottolineando ogni occasione con note di pura gioia.

COD: ROGE_B2C Categorie: ,

Descrizione

La produzione del “Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato” si avvale di un inizio meticoloso con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso la metà di settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttare la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene avviato alla fermentazione a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti accuratamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire una colorazione rosa ideale.

Questo contatto misurato conferisce al vino la sua caratteristica nuance rosa. Dopo questo passaggio, il vino segue il percorso di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, eseguito in estate, è studiato per escludere eventuali rifermentazioni, assicurando così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

La produzione del “Rogé – Ravenna IGP Sangiovese Rosato” si avvale di un inizio meticoloso con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso la metà di settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttare la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene avviato alla fermentazione a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti accuratamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire una colorazione rosa ideale.

Questo contatto misurato conferisce al vino la sua caratteristica nuance rosa. Dopo questo passaggio, il vino segue il percorso di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, eseguito in estate, è studiato per escludere eventuali rifermentazioni, assicurando così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

Il vigneto di Sangiovese, cuore pulsante del “Rogé”, affonda le sue radici nella terra di Faenza, area intrisa di una ricca eredità enologica. Nelle vicinanze della storica Via Emilia, si estende sulle dolci prime colline faentine, specificatamente nella suggestiva zona di campo cross monti coralli.

Elevato a 80 metri sopra il livello del mare, il vigneto è caratterizzato da un suolo argilloso e limoso, distintivo della regione. Queste particolarità del terreno arricchiscono il vino di note minerali e una complessità unica, conferendo al “Rogé” un carattere distintivo e una ricchezza di sfumature che ne celebrano l’origine e la storia.

Nome Completo:

Rogé

Denominazione:

Sangiovese Ravenna IGP Rosato

Vitigno:

100% Sangiovese

Densità impianto:

3500/ha

Forma di allevamento:

Gujot

Produzione annua:

600 bottiglie

Gradazione Alcolica:

13% VOL

Esame Visivo:

Colore rosa corallo di buona intensità con leggeri riflessi violacei

Esame Olfattivo:

Spiccata personalità, che offre profumi di lampone e ribes, armonicamente richiamati al palato

Esame Gustativo:

Delicato ed equilibrato, fresco, con note di piccoli frutti rossi

Temperatura di servizio: 

Ottimale a 8°C

Contiene Solfiti

COMPONENTE TIPO MATERIALE COD. AMBIENTALE DESTINAZIONE
Bottiglia
VETRO
GL71
Raccolta Vetro
Capsula
PLASTICA
C/PVC90
Raccolta Plastica
Tappo
SUGHERO
FOR51
Raccolta Organico
Scatola
Cartone
Raccolta Carta

Verifica sempre le disposizioni del comune per la gestione dei rifiuti 

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    Informazioni aggiuntive

    Peso 1 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie 75cl