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Zinzani Vini

lov trebbiano frizzante zinzani vini faenza

Lòv - Trebbiano frizzante IGP

bottiglia1 2

Formato

Bottiglia 75cl

bicchiere1

Tipo di Vino

Vino Bianco Secco frizzante metodo ancestrale

occhio1 1

Esame Visivo

Colore giallo paglierino, con vivido perlage

naso1 2

Esame Olfattivo

Profumi fruttati e sentori di crosta di pane

bocca1 1

Esame Gustativo

Frizzantezza morbida con sentore di mandorla e crosta di pane

Bottiglia singola

7,50

Scatola da 6 bottiglie

40,00

Dicono di noi

Luciano Manara
facebook
    

Ringrazio Zinzani per la consegna, ero praticamente rimasto a secco, conosco zinzani da un paio di anni ottimi vini sopratutto l albana speciale così non se ne trova direi proprio ottima. Grazie mille Zinzani

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Nome Completo:Lòv
Denominazione:Trebbiano Ravenna IGP
Vitigno:100% Trebbiano
Forma di Allevamento:Gujot
Densità Impianto4000/ha
Produzione Annua:300 bottiglie
Gradazione Alcolica:12,5% VOL
Acidità Totale:7,5 g/l
Residuo Zuccherino:
Temperatura di servizio:Ottimale a 8-10°C

Metodo di Vinificazione

Le uve di Trebbiano vengono raccolte meccanicamente al mattino presto verso fine agosto.

Successivamente viene diraspata e pigiata e posta in vinificazione a temperatura controllata di 17° assieme alle vinacce ed ai lieviti selezionati.

In questo modo il mosto assorbe sapori e colori che rendono il vino profumato e ricco di note fruttate.

Dopo 2 giorni procediamo con la svinatura tramite pressatura per finire in affinamento all’interno delle botti di acciaio.

Per poi procedere all’imbottigliamento ad inizio primavera, per ottenere così una rifermentazione spontanea in bottiglia.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Trebbiano si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia .

Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche dell’ Trebbiano “lòv” lo rendono ideale per tutti i piatti a base di pesce minestre con sughi in bianco o come aperitivo

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