Rogé - Ravenna PGI Sangiovese Rosé

Rogé – Ravenna PGI Sangiovese Rosé

Prezzo: €7,50 – €45,00

The ‘Rogé – Ravea PGI Sangiovese Rosato’ stands out for its elegance: its bright coral pink colour, with purple hues, immediately invites discovery. Olfactorily, it is characterized by a marked identity, with predominant notes of raspberry and currant which anticipate a lively and captivating taste experience. On the palate, this wine shows a refined delicacy, finding a perfect balance between lightness and freshness, enriched by a hint of red fruits which increases its complexity. It pairs harmoniously with a variety of dishes, from cold vegetable and fish appetizers, to delicate first courses and white meats, demonstrating its versatility. Served at the right temperature, ‘Rogé’ becomes the ideal aperitif, capable of introducing convivial moments of well-being and taste, underlining every occasion with notes of pure joy.
SKU: ROGE_B2C Categories: ,

Description

La produzione del ‘Roge – Ravenna IGP Sangiovese Rosato’ si avvale di un meticoloso avvio con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso metà settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttarne la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene inviato a fermentare a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti attentamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire un colore rosa ideale.

Questo misurato contatto conferisce al vino la sua caratteristica sfumatura rosata. Dopo questo passaggio, il vino segue il processo di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, effettuato in estate, è studiato per escludere qualsiasi rifermentazione, garantendo così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

La produzione del ‘Roge – Ravenna IGP Sangiovese Rosato’ si avvale di un meticoloso avvio con la raccolta meccanica delle uve Sangiovese verso metà settembre, privilegiando le prime ore del giorno per sfruttarne la freschezza. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto viene inviato a fermentare a 20°C, in presenza di vinacce e lieviti attentamente selezionati, ma per un periodo limitato di 15 ore per garantire un colore rosa ideale.

Questo misurato contatto conferisce al vino la sua caratteristica sfumatura rosata. Dopo questo passaggio, il vino segue il processo di vinificazione tipico dei bianchi. L’ultima fase di affinamento procede in contenitori di acciaio, mentre l’imbottigliamento, effettuato in estate, è studiato per escludere qualsiasi rifermentazione, garantendo così la purezza e l’integrità del Sangiovese Rosato.

The Sangiovese vineyard, the beating heart of the ‘Rog’, has its roots in the land of Faenza, an area steeped in a rich oenological heritage. Near the historic Via Emilia, it extends over the gentle first hills of Faenza, specifically in the suggestive area of Campo Cross Monti Corali.

Elevated 80 meters above sea level, the vineyard is characterized by clay and loamy soil, distinctive of the region. These particularities of the soil enrich the wine with mineral notes and a unique complexity, giving the ‘Rogé’ a distinctive character and a wealth of nuances that celebrate its origin and history.

Full name:

Roge

Name:

Sangiovese Ravea PGI Rosé

Grape variety:

100% Sangiovese

Plant density:

3500/ha

Breeding form:

Gujot

Aua production:

600 bottles

n

Alcohol content:

13% VOL

Visual exam:

Good intensity coral pink color with light purple reflections

Olfactory examination:

Strong personality, which offers aromas of raspberry and currant, harmoniously recalled on the palate

Taste test:

Delicate and balanced, fresh, with notes of small red fruits

Service temperature:

Optimal at 8°C

Contains sulfites

n
COMPONENT MATERIAL TYPE CODE ENVIRONMENTAL DESTINATION
Bottle
GLASS
GL71
Glass collection
Capsule
PLASTIC
C/PVC90
Plastic collection
Cork
CORK
FOR51
Organic collection
Box
Cardboard
Paper collection

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    Our wines

    Additional information

    Weight 1 kg
    Formato

    Bottiglia 75cl, Scatola da 6 bottiglie 75cl