Ottimo vino gentilezza e cortesia come una volta
Savì -Sauvignon Bianco Ravenna IGP
Formato
Bottiglia 75cl
Tipo di Vino
Vino Bianco Fermo Secco
Esame Visivo
Colore giallo paglierino vivace con tonalità verdoline brillanti
Esame Olfattivo
Bouquet olfattivo molto varietale con richiamo classico di gemme di bosso, frutta gialla e sfumatura esotica
Esame Gustativo
Gusto morbido, intenso, di buon equilibrio chiusura persistente con nota minerale.
Bottiglia singola
€8,20Leggi tutto
Scatola da 6 bottiglie
Il prezzo originale era: €49,20.€47,00Il prezzo attuale è: €47,00.Leggi tutto
Dicono di noi
Giuliano Visani
<< Prev
Next >>
| Nome Completo: | Savì |
| Denominazione: | Sauvignon Bianco Ravenna IGP Secco |
| Vitigno: | 100% Sauvignon Bianco |
| Forma di Allevamento: | Gujot |
| Densità Impianto | 4000/ha |
| Produzione Annua: | 800 bottiglie |
| Gradazione Alcolica: | 12,5 % VOL |
| Acidità Totale: | 7 g/l |
| Residuo Zuccherino: | < 3 g/l |
| Temperatura di servizio: | Ottimale a 4 – 8 °C |
| Contiene Solfiti |
24
Metodo di Vinificazione
Le uve di Sauvignon Bianco vengono raccolte meccanicamente nel periodo di agosto.
Vengono poi diraspate e pigiate per poi porre il mosto in vinificazione a una temperatura controllata a 18°C assieme alle vinacce, in modo che il mosto assorba i sapori e colori tipici del vitigno.
Dopo due giorni viene effettuata la svinatura per tenere solo il mosto fiore per poi porlo in affinamento all’interno di botti di acciaio fino alla primavera per poi imbottigliarlo senza effettuare altre lavorazioni per mantenere le sue caratteristiche il più naturali ed inalterate possibli
Caratteristiche Terreno e Vigneto
Il vigneto di Sauvignon Bianco si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia .
Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.
Abbinamenti Gastronomici
Le caratteristiche del Sauvignon Bianco lo rendono ideale in abbinamento con tortelli di ricotta burro e salvia e antipasti di verdure
Operatori di Settore
Se hai una attività di ristorazione, o una enoteca o comunque lavori nel settore Ho.Re.Ca. Abbiamo delle OFFERTE ESCLUSIVE per acquistare il nostro vino.
Acquistare direttamente dal produttore garantisce la qualità del prodotto e prezzi imbattibili!
Offerte Ho.Re.Ca.