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Zinzani Vini

roge vino rosato zinzani vini faenza

Ravenna IGP Sangiovese Rosato

bottiglia1 2

Formato

Bottiglia 75cl

bicchiere1

Tipo di Vino

Vino Rosato Fermo Secco

occhio1 1

Esame Visivo

Colore rosa corallo di buona intensità con leggeri riflessi violacei

naso1 2

Esame Olfattivo

Spiccata personalità, che offre profumi di lampone e ribes, armonicamente richiamati al palato.

bocca1 1

Esame Gustativo

Delicato ed equilibrato, fresco, con note di piccoli frutti rossi

Bottiglia singola

Scatola da 6 bottiglie

41,00Leggi tutto

Dicono di noi

Luciano Manara
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Ringrazio Zinzani per la consegna, ero praticamente rimasto a secco, conosco zinzani da un paio di anni ottimi vini sopratutto l albana speciale così non se ne trova direi proprio ottima. Grazie mille Zinzani

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Nome Completo:Rogé
Denominazione:Sangiovese Ravenna IGP
Vitigno:100% Sangiovese
Forma di Allevamento:Gujot
Densità Impianto3500/ha
Produzione Annua:600 bottiglie
Gradazione Alcolica:13% VOL
Acidità Totale:6 g/l
Residuo Zuccherino:< 3 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 8°C

Metodo di Vinificazione

Le uve di Sangiovese vengono raccolte meccanicamente verso la metà di settembre, ma rigorosamente di mattina presto.Vengono diraspate e pigiate per poi porre il mosto in vinificazione a temperatura controllata a 20° assieme alle vinacce e lieviti selezionati solamente per 15 ore. Il mosto così assorbe la giusta tonalità di rosa per poi essere svinato e vinificato come un vino biancoViene poi messo in affinamento all’interno di botti di acciaio per poi imbottigliarlo in estate per evitare rifermentazioni in bottiglia.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto di Sangiovese si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia .

Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.

Abbinamenti Gastronomici

I migliori abbinamenti di cibo consigliati per il Sangiovese rosato sono antipasti freddi di verdura e di pesce, oltre a primi piatti e carni bianche.

Ottimo vino servito fresco come aperitivo

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