Ottimo vino gentilezza e cortesia come una volta
Bottiglia 75cl
Vino Bianco Fermo Secco
Colore giallo dorato, con una bellissima tonalità carica tipica del vitigno
Profumi floreali di ginestra, salvia e camomilla, caldi ed espansivi.
Piuttosto sostanzioso , con un frutto che contende il ruolo di primario alla parte più sapida e minerale con un buono e durevole allungo finale
€6,90
€41,40 €39,00
Ottimo vino gentilezza e cortesia come una volta
Ottima cantina sulle prime colline faentine
Vini Buoni!!! Cordialitá assicurata e tante spiegazioni!! Fate un salto se volete un buon vino!
Molto accogliente . I lom a merz sono sempre una bella esperienza
Buon vino e cordialità sono il fiore all'occhiello della famiglia Zinzani
Il Top !! Vino Buono e cordialitá assicurata!Li abbiamo conosciuti a Ravenna giá 3 anni fa...Oggi siamo andati in cantina e abbiamo portato a casa Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Malvasia, Albana e Pignoletto. Continuate cosí!
Qualità, prezzo e cortesia . Ormai è da alcuni anni che ci serviamo da loro per il vino da imbottigliare e ne siamo contentissimi. Complimenti al titolare!
Ringrazio Zinzani per la consegna, ero praticamente rimasto a secco, conosco zinzani da un paio di anni ottimi vini sopratutto l albana speciale così non se ne trova direi proprio ottima. Grazie mille Zinzani
Nome Completo: | Toni |
Denominazione: | Bianco Ravenna IGP |
Vitigno: | 100% Uva bianca |
Forma di Allevamento: | Gujot |
Densità Impianto | 3500/ha |
Produzione Annua: | 1100 bottiglie |
Gradazione Alcolica: | 14% VOL |
Acidità Totale: | 7.5 g/l |
Residuo Zuccherino: | <3 g/l |
Temperatura di servizio: | Ottimale a 8-10°C |
Contiene Solfiti |
L’ uva bianca viene raccolta meccanicamente al mattino presto della prima decade di settembre.
Successivamente viene diraspata e pigiata e posta in vinificazione a temperatura controllata di 18° assieme alle vinacce.
In questo modo il mosto assorbe sapori e colori ambrati tipici.
Dopo 3 giorni procediamo con la svinatura tramite pressatura per finire in affinamento all’interno delle botti di acciaio.
Per poi procedere all’imbottigliamento in primavera, come da tradizione.
Il vigneto si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia . Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.
Le caratteristiche di “Toni” lo rendono ideale per tutti i piatti a base di pesce e carni bianche ma essendo anche detto un falso vino rosso si presta anche in abbinamento alle carni
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