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Zinzani Vini

toni bianco ravenna

Toni Bianco Ravenna IGP

bottiglia1 2

Formato

Bottiglia 75cl

bicchiere1

Tipo di Vino

Vino Bianco Fermo Secco

occhio1 1

Esame Visivo

Colore giallo dorato, con una bellissima tonalità carica tipica del vitigno

naso1 2

Esame Olfattivo

Profumi floreali di ginestra, salvia e camomilla, caldi ed espansivi.

bocca1 1

Esame Gustativo

Piuttosto sostanzioso , con un frutto che contende il ruolo di primario alla parte più sapida e minerale con un buono e durevole allungo finale

Bottiglia singola

6,90

Scatola da 6 bottiglie

39,00

Dicono di noi

Giuliano Visani
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Ottimo vino gentilezza e cortesia come una volta

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Ottima cantina sulle prime colline faentine

Matteo Biondi
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Vini Buoni!!! Cordialitá assicurata e tante spiegazioni!! Fate un salto se volete un buon vino!

Maria Chiara Ricci
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Molto accogliente . I lom a merz sono sempre una bella esperienza

Stefano Lotti
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Buon vino e cordialità sono il fiore all'occhiello della famiglia Zinzani

Matteo Biondi
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Il Top !! Vino Buono e cordialitá assicurata!Li abbiamo conosciuti a Ravenna giá 3 anni fa...Oggi siamo andati in cantina e abbiamo portato a casa Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Malvasia, Albana e Pignoletto. Continuate cosí!

Francesca Gandini
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Qualità, prezzo e cortesia . Ormai è da alcuni anni che ci serviamo da loro per il vino da imbottigliare e ne siamo contentissimi. Complimenti al titolare!

Luciano Manara
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Ringrazio Zinzani per la consegna, ero praticamente rimasto a secco, conosco zinzani da un paio di anni ottimi vini sopratutto l albana speciale così non se ne trova direi proprio ottima. Grazie mille Zinzani

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Nome Completo:Toni
Denominazione:Bianco Ravenna IGP
Vitigno:100% Uva bianca
Forma di Allevamento:Gujot
Densità Impianto3500/ha
Produzione Annua:1100 bottiglie
Gradazione Alcolica:14% VOL
Acidità Totale:7.5 g/l
Residuo Zuccherino:<3 g/l
Temperatura di servizio:Ottimale a 8-10°C
 Contiene Solfiti

Metodo di Vinificazione

L’ uva bianca viene raccolta  meccanicamente al mattino presto della prima decade di settembre.

Successivamente viene diraspata e pigiata e posta in vinificazione a temperatura controllata di 18° assieme alle vinacce.
In questo modo il mosto assorbe sapori e colori ambrati tipici.

Dopo 3 giorni procediamo con la svinatura tramite pressatura per finire in affinamento all’interno delle botti di acciaio.
Per poi procedere all’imbottigliamento in primavera, come da tradizione.

Caratteristiche Terreno e Vigneto

Il vigneto si trova a Faenza, in provincia di Ravenna poco distante dalla Via Emilia . Situato sulle prime colline faentine zona campo cross monti coralli, ad una altezza di 80mt sul livello del mare, è messo a dimora su un terreno argilloso e limoso tipico del territorio.

Abbinamenti Gastronomici

Le caratteristiche di “Toni” lo rendono ideale per tutti i piatti a base di pesce e carni bianche ma essendo anche detto un falso vino rosso si presta anche in abbinamento alle carni

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